芥菜咸菜的腌制方法你知道吗

首先 要用清水将芥菜疙瘩洗净切丝然后把芥菜丝暴晒一天把花生米炒干去掉外皮花椒、大料和醋熬开，晾凉备用，不需要太多，只需能把芥菜丝拌匀就行了用盐把暴晒好的芥菜丝拌匀再把熬好的料水撒入芥菜丝中再放入花生米，拌匀芥菜丝放入土陶罐中，装满，用手尽量将其压瓷实保鲜膜把罐子密封好开始等吧，两三天后就可吃了。